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为进一步做好学校新学期食品安全管理工作，守护师生“舌尖上的安全”，不断提高学校食堂餐饮服务质量。2023年8月27日，南昌理工学院在理工大厦三楼会议室召开校园食品安全管理工作会。党委委员、副校长黄学光，膳食处全体成员、各食堂经营负责人、学府街和博林物业负责人参加会议，会议由膳食处处长熊小平主持。

会上，为进一步做好食堂及餐饮店食品安全和消防安全的管理工作，黄学光副校长提出六点要求：一、各食堂、餐饮店要完善好硬件设施，如“三昉设施”食堂的“明厨亮灶”的建设等；二、各食堂、餐饮店要做好每日的食材采购进出台账、留样，规范加工流程；三、要切实维护好学生利益（需提供多样特价菜），饭菜需合理定价、明码标价；四、大宗食品需定点采购，鲜猪肉需统一定点采购；五、学校将成立检查小组对食堂和餐饮店进行食品安全和环境卫生常态化督查；六、强化服务理念，构建文明和谐的就餐环境。

随后，熊小平处长就学校食品安全管理补充五点意见：一是大宗食品要定点采购，并加大力度执行和检查；二是各食堂要维护好明厨亮灶设备，严禁刻意毁坏、遮挡、移动监控位置；三是明确经营范围，禁止学生食堂内售卖烟酒；四是牢固树立以生为本服务理念，要求食堂从业人员要文明经营，提高食堂餐饮服务质量；五是要严格落实教育厅关于规范食堂管理的有关规定。

校园食品安全关系到师生的生命安全和身心健康，学校牢固树立“安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一”的思想，建立严谨、科学的风险防控体系，持之以恒地实行“零容忍”监管，切实为广大师生的饮食安全保驾护航。（来源：膳食处 审核：黄学光）